手机浏览器扫描二维码访问
她在脑中畅想半天,干劲立马涌上来。
钟予槿原本是深信没吃过猪肉,还没见过猪跑的理念,打算自己动手研究,可在砍了两根甘蔗,手臂被震得极痛后,还是忍不住去了隔壁李大婶家借刀具。
“你买这么多甘蔗能啃得完吗?”李婶跟她进了院子,瞧见满地的甘蔗有些担忧地看了看她,难不成她是准备卖蔗浆。
“不是吃的,用来熬糖的。”钟予槿扔下钝刀,换上更锋利的刀具,果然效率提高不少。
李婶看着面前的小姑娘拿着刀具哐哐地砍甘蔗,颇为心疼地说道,“你这孩子,想吃糖可以用点麦子自己酿啊,你既然是钟家的女儿,肯定是学过这些的,用甘蔗熬糖太麻烦,若是熬出一锅黑渣子,不就白费力气了。”
钟予槿笑道:“李婶,你就放心吧,这是我爹留给我的秘方,我今日想来试试。”
李婶盯着那晃动的刀刃,不放心地留下来,“你一个人弄这些怕是明早都砍不完,我也闲着,帮你削几根。”
钟予槿擦了擦头上的汗,对着李婶露出笑来,“那就多谢李婶了,等熬出来糖我们两家分食。”
有了锋利的刀具,钟予槿尽量将这些甘蔗碾碎,再把这些甘蔗碎放在锅里不断熬煮过滤,等熬出来赤黑色的糖浆时再重新入锅不断熬,一车甘蔗最后只剩下一锅糖浆。
按照往常,这时候该收火等待糖浆凝固,趁这些固体糖浆较软时,及时翻出来放入方形器皿中反复压平,最后切成小块,这便是很多卖糖郎沿街叫卖的糖块。
临州城的大多数制糖户都是用这样的方法,过程繁琐,但出来的品相很是不好,今晚钟予槿想试试新方法,将里面的杂质尽可能地撇出来。
作坊内柴火烧得很旺,浮在屋顶的雾气都有一股甜丝丝的香气,锅里糖浆冒着细小的泡泡,钟予槿盛了一筐的草木灰,先把灰筛成更细致的粉末,随后慢慢倒入糖浆中翻搅。
在灶洞前烧火的李婶吃惊地问道:“好好的糖浆为何往里面放灰啊?”
“李婶,你等下就知道了,这样出来的糖又好看又甜。”
钟予槿撸起袖子加速翻搅着糖浆,这还只是最简单的方法,后面会更加繁琐耗时,草木灰只能将糖浆中的部分杂质吸附出来,留下较为干净的糖,后面还需要加入木炭析出更加细白的糖。
但考虑到眼下只有草木灰可以利用,钟予槿打算先止于此,日后等研制出来器具会更加方便。
李婶登时反应过来,人家是制糖大户家的大小姐,想必一定有自家熬糖的秘方,且跟着人家弄就是了。
加入草木灰后,要一遍遍地撇去浮沫和杂质,直到深夜,星光亮起,钟予槿看着越来越干净的糖浆,敲了敲酸痛的肩膀,抬头看了眼窗外的星星。
“李婶,要不你先去睡吧,这估计要熬到天亮了,小冉明早还要去学堂。”
李婶坐在灶洞前,脸上闪动着火光,“你一个人怎么行,我帮你烧火添柴,你点,再说小冉那么大了,早饭她自己会弄。”
钟予槿默默地回笑,额角的汗在火光的辉映下闪烁。
寒冬晨起,屋外寒气极重,屋内却还残留着热气,望着已经结晶的糖块,钟予槿擦了擦头上的汗,穿上外衣,手掌因为不停地翻搅,发热发红起来。
饶是做好了准备,还是被风雪吹了一脸,脸上的热降下不少。
天已大亮,雪花再次飘飘扬扬地落下,好在只是零星几片,钟予槿站在门口透气,冷不丁地对着空气打出喷嚏。
“哟,槿姑娘,您这是熬了个大夜啊?”卫寅驾着马车从她面前驶过。
钟予槿揉了揉眼睛,从昨日中午忙到今早,中间多亏李婶她才眯了一会,现下看见灰蒙蒙的天,脑袋里也是混混沌沌的。
她抚了抚鬓边凌乱的头发丝,迟疑了半晌后才认出卫寅那张圆乎乎的脸,满脸倦意地点了点头。
她何止是熬了个大夜,从削皮,碾碎,再一遍遍的熬糖翻搅,忙到今早全身上下都是酸痛的,心里暗暗下决心定要把高效率高产出的制糖术搬过来,日后再不用费这么大的力气。
“熬夜做什么?”谢有尘正要去学堂上课,透过半个车帘能看见他上身青色的外衫,再往上看便是如玉般的脸,和秀挺的鼻梁,墨色的眼眸好似沉静的砚台般让人不敢妄动。
可是钟予槿却没这个心思去欣赏教书先生无双的美貌,她头昏得厉害,再不去睡怕是又要当场晕倒在家门口。
“熬糖。”钟予槿打着哈欠回了句,最终忍不住抬起昏沉的眼皮瞧了瞧谢有尘。
她长舒口气,果然那句多看帅哥能延长寿命的研究成果不是骗人的。
纵是眼前的少女顶着一头乱糟糟的头发,还有未曾梳洗过的脸,谢有尘却觉得她像只一夜未归的小猫,拖着懒散的身子蹭着主人的衣领,带点傻气的可爱。
“谢先生,您上课要迟到了吧?”见他靠在车窗悠然自得的模样,钟予槿皱着眉头略显严肃地向前走了几步,身为老师怎么能迟到呢?
钟予槿的发散思维在意识不清醒时最严重。
一迟到课讲不完肯定要拖堂,一拖堂那些等着回家吃饭的小朋友要挨饿。钟予槿记起自己小学数学老师,总是迟到,总是讲不完,总是拖堂,实在可恶。hr
()
span传送门:||
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
从夫郎赘婿到朝野重臣 男主绿我后我成了他大嫂 长公主又拐走陛下的宠妃 [娱乐圈]烈火超模 傲娇神医福公主 我钻进了金字塔 王爷嫁到:反守为攻 行医在三国 胡宗南大传 设定夏日 返还珠之永琪 [HP|德拉科]跟班 被接吻狂魔缠上后我火了 重生之妻君犯上 铁血帝王 公主寄来婚书[婉平] 嫁个相公是猎户 被迫嫁给当红影后[娱乐圈] 末世穿越:霸道军长独宠妻 我的小黄瓜
钢铁铸就的繁华都市,给了我们舒适的生活,但同时也禁锢了我们的天性一个普通的白领青年,一扇神奇的冒险之门孤岛求生,丛林历练,冰川独行,大漠迷途末日挣扎,墓穴寻幽,外星探险,洪荒狩猎推开冒险之门,带你体验最艰难的求生,最刺激的冒险,释放属于我们的原始天性!...
一县之长秘书杨再新因为老板调离,被丢在村里作为驻村干部,婚姻上也遇背叛,走入人生低谷。从最底层起步,看杨再新如何一步步为民为国尽心尽力,殚精竭虑,办产业创产品争市场,成为大赢家。领略权力阵营之间的争斗热血男儿不屈与命运的抗争,最终一步一个脚印,成为仕途传奇!...
重生2002年,成为在世界杯上即将得红牌的贾一。不行,这红牌必须得避免,我还要一战成名!贾一猛然脚下一勾,随即快速爬起来,将球一捅,这一捅,就捅出了一个全新的未来。...
何谓王道?对手不乖,便从他身上碾过。何谓霸道?乖的,也碾过。何谓孔孟之道?碾之前先跟他说一声。何谓天道?任何时候,想碾谁就碾!那和尚你是什么道?老子叫吴敌,那就是无敌之道,管你是谁,统统碾死!你是出家人吗?阿弥陀佛,出家人也是人PS1本书是一部轻松热血爽快的...
关于等你,在满天星光下[本文双处双洁一对一]世事无常,变数太多。征服一个男人,不如热爱一份工作。做他人的朱砂痣或者白月光,不如做自己的女王。...
51号院城市边缘大杂院,单亲父亲和爱吃炸鸡的女儿,立志成为百人斩的健身教练,来都市寻梦的美女,只在夜间出现的出租车司机和古风大咖,六户租客温馨幽默的互动日常...