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秋爱华又是一笑:“那我明天陪你一起去,顺便带悦悦看看你们翻螃蟹的英姿怎么样?”
林远志开学地点了点头,吃东西的速度都变快了,吃完饭就赶紧去找自己的小桶和爸爸以前留下来的钓鱼竿,看来是十分期待明天的行程。
第二天一早,林远志果然是早早地起来,大家一起吃过早饭,东子就在院子外边喊了:“林远志——林远志——快点——快去翻螃蟹了!”
秋爱华笑了,把碗留给林建国洗,自己带着林远志先走了。
林建国无奈地点了点头,可惜他还得去队上上工,不然他也是想和媳妇儿孩子一起享受享受休闲生活的。
来到大包山大队和石拱桥大队分界的小河沟,里面已经有好几个孩子在忙着翻螃蟹了。
东子叹了一口气:“他们咋来得这么早,螃蟹可能都被翻完了!要不我们去田间的沟里翻?说不定还能掏到黄鳝呢!”
林远志无奈地点了点头,一行人只能返回,往大队的稻田那边走。稻田的谷子已经割完了,下了几回雨,稻田里又是满满当当的水。
现在刚过了农忙,后面这稻田也要拔去稻茬子,再种一季油菜,毕竟粮食靠稻麦,食用油可得看油菜了。
油菜籽收上来自然也是要先上交,剩下的油菜籽榨出来的菜籽油和油枯再按人口和公分分配。
东子和远志提了桶,沿着稻田附近的沟渠一步一看,果然让他们发现了东西。
“远志,这里有只大螃蟹,快来,快来,我踩住它了!你来抓它,捏住它的背,不要被夹到了!”
螃蟹张牙舞爪的,必须得死死按住了,再一把捏住它的背壳,螃蟹的钳子就夹不到手了。
两人沿着沟渠边走边找,倒是让他们捡了不少漏,甚至还用钓鱼竿套着蚯蚓引了一些泥鳅和鳝鱼出来。
“哇!秋阿姨,这里还有硬壳虾!好多呢!”paopao
秋爱华赶过去一看,那段沟里确实有密密麻麻一片硬壳虾,红色的身子,弓着身,还有长长的触须,看起来张牙舞爪的。
“这东西没什么肉,壳儿还硬,还不如草虾好打理,抓来也没什么吃的,不过它喜欢扒田坎,最好还是把它弄出去。”
林远志摇了摇头,脆脆地开口:“不不不,我娘给我抓过的,把它的肉挤出来,虾仁儿可比草虾的大多了,虽然量不多,但也能成一盘菜!”
秋爱华虽然还是觉得这东西收拾起来麻烦,但无论如何都不能让它再留在这里祸祸田坎了,于是也让他们两个放手去抓了。
硬壳虾的钳子看起来没有螃蟹的厉害,两个人又是初生牛犊不怕虎,敢直接上手去捡,不一会儿就把这些硬壳虾一个不落全抓进桶里了。
“再看看附近还有没有,这东西下崽可厉害,一年不管来年就得翻好几倍。东子也帮帮忙,多抓一些,待会儿姨给你们俩冲红糖水喝。”
两个小孩子最喜欢干这样的活儿,现在又有了红糖水这个甜头,干起活来更加卖力了,沿着大大小小的沟渠,火眼金睛一样,一刻不放松,生怕有东西溜走了。
当然,除了硬壳虾,沿途看见的螃蟹泥鳅和小杂鱼他们也不会放过,一个上午就收获了满满两桶战利品。
秋爱华把他们带回家,也不食言,给俩人一人冲了一碗浓浓的红糖水,又叫林远志跑一趟,给东子他妈说,东子今天在林家吃饭。
林远志点了点头,一抹嘴就跑出去了,东子也高兴得很,以前要是有同学家留饭,家长都是让他自己回去打招呼,娘就会把自己留在家里,他已经好久没吃过别人家的饭了。
秋爱华进屋给小林悦喂了一次奶,又把吃着吃着就睡着的小林悦放在床上,自己则忙着去打理那一大堆东西。
硬壳虾和螃蟹没什么肉,秋爱华把它们全部倒进破水缸里,多养几天那虾肠子就干净了,不用再去肠子。
剩下的小杂鱼和泥鳅黄鳝,统共也没多少,秋爱华打算全部收拾了,和酸菜豆芽一起炖。
豆芽是前几天秋爱华发的,藏在厨房的水缸旁边,今天正是吃的时候。
秋爱华只会杀小鱼,泥鳅和黄鳝太滑溜,秋爱华也不喜欢这诡异的手感,只能靠林建国回来收拾啦。
索性时间还早,秋爱华把鱼收拾了,又把红薯米饭煮好,终于等到报信的林远志回来。
留下两个小孩儿看家,秋爱华拿了一颗鸡蛋,去河对岸的家礼叔换了一把芹菜、一把藿香叶和几颗四季葱回来,煮鱼最重要的便是这些去腥增香的东西了。
而且藿香是芳香化湿的药物,正好可以去去两个孩子翻了螃蟹染上的湿气,
一道菜肯定不够吃,秋爱华把昨天秋老太拿的黄瓜拿出来,要了一点儿林远志房里的冰糖,把冰糖敲碎了拌了个黄瓜。
等林建国下了工回来,秋爱华早已经把配菜和香料全部收拾好了,就等他杀泥鳅和黄鳝了。
林建国动作也利索,几下便把那几只泥鳅和黄鳝开膛破肚,甚至还把鳝鱼的那根主骨剔了。
一切准备就绪,秋爱华很快就做好了一道酸菜杂鱼,里面不止有酸菜,还有芹菜和新发的豆芽作为配菜,满满一大盆,看起来很丰盛。
今天有小客人在,秋爱华还特意煮了一顿红薯少大米多的红薯干饭,把两个累坏了的孩子吃得满口生香。
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