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&ldo;大娘这话说的,谁会不想有个好亲事儿。不过,我真没啥好担心的,到那时,我大哥大嫂自会为我做主。&rdo;齐圆圆毫不再意的说道。
&ldo;你大嫂?你大嫂在哪呢?兄弟四个就这三间破房子,还想娶媳妇,做梦吧!&rdo;齐张氏满眼鄙视,话说的极为恶毒。
第128章酸菜
&ldo;大娘,我们做不做梦也与你无关!你还是关心海星哥的亲事吧,毕竟我大哥还小,没准过两年我们日子变好了呢!&rdo;齐圆圆毫不客气的回道。
&ldo;好好,我不管,早晚有你们求我的那天!&rdo;齐张氏愤怒不已,却因为心里的害怕,不得不忍着不去发作,恶狠狠的放了狠话,转身急匆匆的出了院子。
见齐张氏走了,齐海诚三个才围了上来,&ldo;她咋就这么走了,以她的脾气,不闹上一闹不对劲儿啊?&rdo;齐海瑞有些纳闷的说道,之前他们是想过来的,可是齐圆圆暗中给他们使了眼色,不让他们出来,不过却都做好了随时出来救援的准备。
&ldo;她是害怕再病一次!&rdo;齐圆圆笑着说道,齐张氏如若做的过分,她真的不介意改改方式,让她哭上一天。
&ldo;哦,早知道这样好用,我就半夜装鬼吓死她!&rdo;齐海瑞有些调皮的说道。
&ldo;二哥,咱俩扮成黑白无常呗。&rdo;齐海波凑热闹说道。
&ldo;你不合适,黑白无常哪有你这么矮,再说也没你这么胖。&rdo;齐海瑞上下打量了一番齐海波,有些嫌弃的说道。
&ldo;那我以后少吃点,很快就能瘦了!&rdo;齐海波有些失望的说道。
&ldo;三哥,二哥逗你呢,再说没事装鬼干啥,就不怕人家拿扫帚疙瘩抽你们!&rdo;齐圆圆笑着打趣。
&ldo;行了,都别闹了!海瑞,你去抱点柴火来,咱们把饭菜热热,早点吃完,下午好把卜留克腌了。&rdo;齐海诚收了嘴角的笑,沉声吩咐道。
&ldo;好!&rdo;齐海瑞转身去了后园子,齐海波紧随其后。
&ldo;大哥,咱们不腌酸菜吗?&rdo;齐圆圆问道。
&ldo;今年就不腌了吧,咱家园子的白菜种的晚,都没壮芯儿。东院园子里倒是有,也不可能分给咱们。&rdo;齐海城回道。
&ldo;还是腌点吧,没有白菜,咱们可以用卜留克樱子,要不然咱冬天没啥菜吃!&rdo;齐圆圆想了想说道。
&ldo;卜留克樱子能行?&rdo;齐海诚略带怀疑的问道。
&ldo;能行,正好二哥他们都给洗干净了,咱下午直接腌就行了。&rdo;齐圆圆自信的点了点头。
&ldo;那就试试,我去把酸菜缸搬出来刷刷!&rdo;齐海诚点头同意,朝下屋走去,齐海瑞也把柴火抱了回来,齐圆圆干脆收了针线,去热饭。
兄妹几个吃过饭,就开始准备腌酸菜,几个人都跟着大人做过,基本的步骤都清楚,齐海瑞负责烧开水,齐海诚去搬酸菜缸进屋,齐圆圆和齐海波拿着大瓷盆,端了两盆子卜留克樱子进屋。
趁着水没开,兄妹三人又拿出大盐粒子,用擀面杖,菜刀等工具将其碾碎,其实,用盐粒子也是可以的,不过他们奶奶活着的时候喜欢用盐面儿,齐圆圆娘亲也觉得这样好,就跟着婆婆这么做,他们兄妹自然也是有样学样。
见锅里的水开了,齐圆圆掀开了锅盖,齐海诚和齐海瑞一人站在一边,拿着卜留克樱子放进锅里略微烫了一下,捞出过凉水,甩了甩水,按照一个方向码在了缸里,码好一层后,齐圆圆就拿着碗撒了盐,酸菜里的盐不能撒多,太咸了会不容易发酵。见齐圆圆放好盐,齐海诚和齐海瑞换了个方向与第一层十字交叉码第二层,这样放水后,卜留克樱子不容易浮起来。
就这样兄妹四个团结协作,很快就将酸菜缸填满了。
&ldo;大哥,酸菜缸放在那吧!&rdo;齐圆圆用手指着锅台旁边说道。
&ldo;嗯!&rdo;齐海诚点头,和齐海瑞、齐海波三人合力将酸菜缸搬到了锅台边靠墙的位置,这里暖和,酸菜更容易发酵。
&ldo;记得下屋有个破了边的盆子,我去找找!&rdo;齐圆圆说完转身出了屋子,不一会就拿着一个破口的瓷盆回来,仔细洗干净后,又用开水烫了一下,抬手放在了卜留克上面。
&ldo;我去搬石头。&rdo;齐海诚说完去了院子,将之前刷过的大石头从外面搬了进来,放在了瓷盆里。
&ldo;小妹,去找块干净油布过来。&rdo;齐海诚说完又挪了挪石头,使之受力均衡。
齐圆圆拿来油布,齐海诚将它包在酸菜缸口。
&ldo;先这样吧,明早起来再倒水就行了。&rdo;齐海诚拍了拍衣服上的灰,满意的说道。
&ldo;圆圆,你们这是弄啥呢!&rdo;兄妹几个还未来得急将外屋拾掇利索,吴奶奶就进了门。
&ldo;吴奶奶快进屋坐,这儿太乱了,我们几个刚腌了酸菜,还没收拾呢!&rdo;齐圆圆连忙迎了过去,笑着让吴奶奶进屋。
&ldo;我是昨个儿腌的酸菜,特意多腌了一些,就是想着给你们带出冬天吃的。今儿歇了一早上,晌午吃了饭,又洗了几件衣裳,想着好些天没见到你们了,就想过来瞧瞧,顺便和你们说说酸菜的事儿。不想你们腌的这么快。&rdo;吴奶奶说道。
&ldo;谢谢吴奶奶,酸菜您就留着吃吧!&rdo;齐圆圆客气的说道。
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